Ingredientes
(para 4 personas)

Les dejamops esta rica receta que nos muestra una manera de aprovechar las propiedades de los champiñones.

1/2 kg. de la pasta de su preferencia (ravioles, ñoquis, fideos)
100 grs. de champiñones frescos o una lata
2 cucharadas de mantequilla
3 cebollas de verdeo
2 cucharadas de albahaca
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de nueces molidas
1 pote de crema de leche
3 cucharadas de vino Jerez
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Mientras se cocina la pasta, calentar en una sartén, la mantequilla, y añadir las cebollitas de verdeo y la albahaca bien picadas y los champiñones en rodajas. Revolver sobre el fuego suave tres minutos y retirar. Agregar la crema de leche, el orégano, las nueces molidas, el Jerez; y condimentar a gusto. Revolver para integrar los ingredientes.

Cuando la pasta esté lista, retirar del fuego, colar y mezclar con la salsa de champiñones. Puede servirse espolvoreada con queso rallado. No dudamos de que esta receta, de elaboraciön sencilla, será la delicia de su familia.