El tomillo, de saber parecido al orégano pero algo más suave, tiene muchas propiedades al igual que el arroz, y juntos pueden dar origen a un plato exquisito y repleto de nutrientes, especialmente si lo cocinamos en un caldo de verduras y le agregamos nueces.

Ingredientes
(Para 4 personas)

2 tazas de arroz
1 cebolla blanca
3 cebollas de verdeo con sus tallos verdes
1 cucharada de hojas de tomillo picadas
2 litros de caldo de verduras
Aceite vegetal para freír
Sal y pimienta a gusto
100 gramos de nueces picadas

Preparación

Saltear en el aceite, la cebolla blanca y de verdeo picadas y el arroz. Añadir el caldo de verduras y el tomillo. Cocinar quince minutos hasta que el arroz esté a punto. Si se absorbe todo el caldo ir agregando de a poco, evitando que se pegue. Servir espolvoreado con nueces picadas.