Ingredientesensalada de arroz

1/4 kg. de arroz integral
8 troncos de apio cortaditos
5 flores de bróccolli
100 grs. de queso cottage
1/4 K. de zanahoria rallada
2 choclos desgranados
50 grs. de aceitunas picadas
50 grs. de queso crema
50 grs. de nueces picadas
Aceite, sal y vinagre: a gusto

Preparación
Cocine el arroz hasta que se ablande. Escurra y deje enfriar.
Mezcle todos los ingredientes, y podrá disfrutar de un plato no sólo sabroso sino altamente nutritivo en vitaminas, calcio y proteínas.