Ingredientes

2 paquetes espinacas cocidas y picadas
3/4 taza de leche
2 huevos batidos
1 1/2 taza de arroz integral cocido
1 cebolla rallada
Harina: cant. suficiente
1 cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta : a gusto

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes, dándole con la harina la consistencia adecuada, para poder armar la rosca. Se hornea a temperatura moderada, aproximadamente 30 minutos.
Al servir pude colocarse en medio de la rosca, ensalada o puré de papas.