El concurso se organiza con motivo de la celebración del Gran Festival de la India y el Holy Colors de Primavera. La cita es el 25 de marzo de 2006 al mediodía en la Plaza del Patriarca (Valencia).

A continuación ofrecemos un extracto de las bases:

• Podrá participar todo aquel que lo desee y en la modalidad de paella o fideuá.
• Las paellas se confeccionarán con cualquier tipo de vegetales.
• Queda totalmente excluido el uso de restos cadavéricos de animales.
• Las paellas de gran tamaño tendrán puntuación adicional.
• Tras la degustación del Jurado las paellas se ofrecerán para consumo del público asistente.

Más información llamando al teléfono 687 42 30 76.