Ene
Leche de arroz
Publicado por 
Hilda el 14 de enero de 2009
Hilda el 14 de enero de 2009Ingredientes
3 litros de agua
1 taza de arroz integral
1 cucharadita de vainilla
Miel
Preparación
Poner a hervir el agua, y luego se le agrega el arroz, que se lo deja hervir por una hora. luego se lo cuela, y al líquido (leche de arroz) se le agrega la vainilla. Se sirve caliente o frío, endulzado con miel. conservar en la heladera por no más de dos días.
Nota: No es la misma leche de arroz que se compra industrializada, que necesitan de un proceso enzimático imposible de hacer en forma casera
23 de enero de 2009 a las 5:59 am
Está super bien esta receta!
28 de enero de 2009 a las 10:39 am
[…] Fuente: Vegetomania […]
28 de enero de 2009 a las 1:42 pm
Me gustaría saber que propiedades tiene esta leche o para que se usa. Gracias
14 de febrero de 2009 a las 12:39 am
Si elaboras la leche o bebida de arroz,a partir de harina de arroz integral, aumentas los solidos totales en no menso del 38%, lo que hace de un producto mas nutritivo, reduce el tiempo de coccion y lo recomiendo con gomasio , que posee un mayor poder alcalinizante, y con tanto calcio como la leche de vaca.
27 de agosto de 2009 a las 8:02 pm
super!!!! gracias!!! yo que solo puedo tomar leches vegetales, voy a alternarla con mi leche de soya; una semana, soya, otra, arroz, etc.
6 de abril de 2010 a las 1:31 pm
[…] vegetomanía, […]
18 de mayo de 2010 a las 4:15 pm
Observé que a mi hijo le sentaba mal la leche de vaca. Después de más de 5 años tomando leche de soja, resulta que es alérgico también a la soja, por lo que ahora ha comenzado con leche de arroz.
Gracias, probaré a hacer la receta.
1 de junio de 2010 a las 4:59 pm
quisiera saber como se hace el cafe de lentejas,
BENDICIONES PARA TODOS
8 de febrero de 2011 a las 12:26 am
Señor Caraballo, como prepara usted la leche de arroz a base de la harina??? Podría por favor explicarmelo??? Le estaré muy agradecida!!!
5 de mayo de 2011 a las 4:51 pm
LA RECETA PARA LECHE DE COCO LA SABES? O LA LECHE DE COCO ES LO QE SALE DE ADENTRO DE LA FRUTA EN SI? PORQE EN EL BARRIO CHINO LA VENDEN, PERO ES TRAIDA DE BRASIL Y SALE UNA FORTUNA :S
22 de mayo de 2011 a las 3:26 pm
Si os sirve de algo, os diré que utilizo el arróz para todo, ya que soy alérgica también a la soja y al gluten.
Hago croquetas poniendo el arróz en remojo durante la noche y al día siguiente lo trituro, lo cuelo, y a partir de aqui me sirve para croquetas, más denso. Beixamel, más claro, Horchata, más claro y le añado piel de limón, canela y miel o fructosa. En fin que el arróz es para mi muy importante. Espero que os sirva.
28 de mayo de 2011 a las 1:04 pm
por favor : no se dice ¨SE COLÄ», es SE CUELA. NO LES DA VERGUENZA ESCRIBIR SIN SABER EL IDIOMA ESPAÑOL????» ESTO ES LEIDO POR GRAN PARTE DEL MUNDO. PRIMERO APRENDAN A ESCRIBIR, DESPUES ENVIEN COMENTARIOS
9 de junio de 2011 a las 8:10 am
Estimada Jessica quizas sea un poco tarde pero le explicare que la harina de arroz, se mezcla en una proporciion de 10 a 1 con agua y se pone en coccion durante 20 a 25 minutos y luago se puede filrar o no al gusto y se ingiere , para que sea mas saludable y nutritriva con sesamo tostado y macerado, dos cuchaditas de prostre por cada taza de cafe con leche e incrementa considerablemente su valor nutricional .
espero les sirva a otras personas tambien
16 de junio de 2011 a las 7:10 pm
Silvia, antes de dar lecciones de ortografía a nadie aprente tú a poner las tildes sobre las palabras que la llevan, maleducada.
4 de agosto de 2011 a las 7:37 pm
TIENES RAZON AGAR, OLVIDÉ LOS TILDES, TE DIRÉ QUE ME ENCANTA QUE ME CORRIJAN Y TE AGRADEZCO, ASI NO VUELVO A COMETER EL MISMO ERROR.
Y QUIERO SALUDAR A LA PERSONA QUE PUBLICÓ LA RECETA DE LECHE
DE ARROZ, PEDIRLE PERDÓN POR MI DESBORDE Y DECIRLE QUE, GRACIAS A ELLA APRENDÍ A HACERLA, (me hubiera en enfocado en la receta que era lo que me convocaba), QUE LA PREPARO CADA 2 DÍAS Y MI ESTÓMAGO AGRADECIDO. ASI QUE ……. MUCHAS GRACIAS!!!!!!
26 de diciembre de 2011 a las 10:41 pm
BUENAS TARDES!!!
ES UN MENSAJE PARA EL SEÑOR CARABALLO ALFONSO.
LAMENTO ESTAR TAN COLGADA CON LAS FECHAS..ESPERO QUE DE TODAS MANERAS ME PUEDA RESPONDER.
HE NOTADO QUE HAY UNA INTERESANTE RECETA DE CÓMO HACER LA LECHE DE ARROZ.
HAY ALGO QUE NO COMPRENDÍ.
LA PROPORCIÓN ES 10 DE HARINA POR UNA DE AGUA?.PORQUE QUIERO PROBAR Y ESTAR SEGURA DE NO DESPERDICIAR NADA.
MIL GRACIAS.
NAMASTÉ.
30 de junio de 2012 a las 11:21 pm
Hola, saben? hice la receta, en una olla puse el arroz integral con el agua… pero no me resulto, la «leche» era solo agua un tanto mas espesa y con un ligero tono verdoso por el hecho que es arroz integral, lo tuve cerca de 1 hr y nada de nada! yo creo que para que sea leche de arroz, tiene que ser con arroz blanco.
17 de septiembre de 2012 a las 4:23 pm
la leche de coco se obtiene de licuar la pulpa del coco con un poco de agua, tú decides cuan diluido o concentrado lo deseas, de acuerdo a lo que deseas preparar. Si la vas a beber, dilúyela un poco o sino es muy pesado. Ah, se licúa y luego se cuela y queda sólo el líquido blanco que es la leche de coco
3 de octubre de 2015 a las 11:03 am
buen dia!
una pregunta para el señor Ruben Alfonso Caraballo,
tiene usted un blog o página web donde seguir sus recetas y consejos?
muchas gracias a todos por compartir!