Ingredientes

1 paquete de espinacas
1 kg. de papas
1/2 kg de zanahorias
1/2 kg. de calabaza
4 morrones
Sal y `pimienta: a gusto

Preparación

Lavar y cocer unos segundos las espinacas, enfriar y triturar. Colocarlas en una fuente enmantecada, condimentadas con sal y pimienta. Cubrirlas con las papas hervidas, hechas puré y condimentadas a gusto. Encima colocar el puré de zanahorias y calabazas condimentados con sal, y terminar con una capa de rodajas de morrones saltados en manteca. Servir caliente.