Ingredientes

1 cucharada de granos de trigo integral
1 cucharada de mijo entero
1 cucharada de avena entera
1 cucharada de centeno entera
1 cucharada de cebada entera
250 ml. de agua mineral caliente
1 cucharada de gérmen de trigo
1 cucharada de salvado
2 cucharadas de pasas de uva
1 taza de queso rallado
Crema para servir

Preparación

Moler los granos en la procesadora. Colocarlos en una olla en remojo durante toda la noche.
A la mañana siguiente coloque estos granos en una fuente para horno sin retirarles el agua. Si han absorvido mucha cantidad de agua, agregar. Precaliente el horno y colóquelos en horno moderado, agregándoles el gérmen de trigo, el salvado y las pasas de uva. Cocinar durante 30 minutos. La preparación debe ser espesa, pero si está demasiado dura, agregar un poco de agua. Retirar. Mezclar con el queso rallado y volver al horno por 10 minutos más. Servir con crema.