Ingredientes

1 taza de gérmen de trigo
1 pote de crema de leche
1 taza de queso rallado
1 cebolla dorada y picada
1 ajo frito y picado
5 aceitunas picadas
2 huevos
3 cucharadas de orégano
1 taza de harina
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Mezclar el gérmen de trigo con la crema de leche y el queso rallado. Dorar la cebolla y el ajo e incorporarlos a la prperación. Añadir las aceitunas picadas y condimentar. Agregar los huevos batidos y formar las croquetas ayudándose con la harina. Freir en aceite caliente. Servir con salsa de tomates.