Lei hoy,13 de marzo 2008,las recetas publicadas de los diferentes guisos en donde se utilizan elementos prácticamente no utilizados en la comida tradicional.
Me parecen sencillamente una apertura a otro modo de enfocar la diaria alimentación,y un volver ahora que dispongo de tiempo ,al gusto de cocinar .
Mis felicitaciones.

La quinua o quinoa te salio amargo debido al contenido de saponinas por es conveniente comprar quinua pelada y lavarla bastante hasta que el agua salga limpita y sin espuma. La saponina, tambien, esta presente en la yerba mate que le da esa espumita caracterisitica

Hola, aquí les dejo otra deliciosa receta de Guiso de Quínoa, explicada paso a paso con imágenes:

http://contactoconlodivino.blogspot.com/2011/08/guiso-de-quinoa.html

que hago?
prepare el guiso de quinua pero este me salio amargo ya que no sabia el hecho de que esta contenia saponina.
el guiso esta ya listo pero Amargo! no existe alguna posibilidad de que pueda eliminar este sabor amargo?
Porfavor ayudenme a eliminar este sabor FEO «AmARGO» si le agrego algun otro ingrediente o nose solo diganme! porfasssss…. T^T
o simplemente boto toda la comida¿?
Por ahora eso es lo mas indicado para mi y me encargo de preparar otro plato.