Jul
Hamburguesas de garbanzos
Publicado por 
Hilda el 24 de julio de 2006
Hilda el 24 de julio de 2006Ingredientes
(Para 6 hamburguesas)
250 grs. de arvejas en lata, escurridas y lavadas
500 grs. de garbanzos en lata, escurridos y lavados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
3 apios picados
1 manzana picada
60 grs. de almendras
Sal y pimienta: a gusto
1 huevo batido
Pan rallado: cant. necesaria
Aceite para freir
Preparación
Desintegre en la procesadora las arvejas y los garbanzos, dore la cebolla en aceite y una estos ingredientes. Incorpore el apio, la manzana y las almendras, condimentando a gusto. Prepare las hamburguesas con esta mezcla. Páselas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Caliente el aceite y dore las hamburguesas en fuego moderado, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
9 de mayo de 2007 a las 8:23 pm
Muchas gracias por este espacio de comida vegetariana, por fin puedo aportar algo de donde he sacado tantas ideas, gracias!!!
Hamburguesas de granos,
Prepare la leche que grano que usted desee con el nivel más bajo de agua. Sugerencias: arroz, arroz con centeno, cebada integral, mijo, nuez o pulpa de semillas combinadas con cualquier pulpa. Creada por la chef internacionalmente famosa de alimentos naturales Jan London.
• mezcla de pulpa
• 1 taza de verduras mixtas, como zanahoria, cebolla, nabos – picados
• 1 cucharadita de Shoyu o tamari
• Aderezos como el comino, curry o cúrcuma
Salteé las verduras en un poco de aceite de ajonjolí. Combine con la pulpa, el shoyu y el saborizante. Forme una bola, y presione para aplanar.
Para cocinar encima del Horno: Coloque las hamburguesas en una hoja para galletas engrasada y hornee a 250 grados hasta que se doren – cerca de 20 minutos.
Sirva solo o como un sándwich con mostaza Eden
Fuente y otras recetas: http://www.maquinalechedesoya.com/recetas-alimentosdesoya.html
5 de noviembre de 2008 a las 2:53 pm
muchisimas gracias fui una de las que pedi recetas con gluten me animo mucho ver las recetas el gluten con verduras es fenomenal gracias
17 de noviembre de 2010 a las 8:54 am
Sois unos cachondos… supongo que las almendras son para dar textura…. yo no puedo comer frutos secos, así que trataré de hacer algo similar sin almendras.
Por cierto, arveja no sé lo que es… he buscado y ¿podrían ser guisantes?
Un saludo
9 de febrero de 2011 a las 10:38 am
Arvejas son guisantes, si. Es el nombre que le dan en latinoamerica.
http://es.wikipedia.org/wiki/Pisum_sativum
Yo tengo una duda, hago la masa, pero no me queda consistente como para poder pasarla por huevo / pan rallado. Supongo que haré algo mal. Podeis explicar mas detenidamente cada paso. Muchas gracias.
29 de agosto de 2011 a las 6:29 pm
Hola, seguramente lo q hace que no te de concistencia es que le estas dejando muy liquida o mucho liquido la preparacion, y ps no le heches tanto aceite a la hora de dorar la cebolla, y en el caso del momento de picar la arveja o el garbanzo en lo posible no le heches agua o hechale muy poca, casi nada, por si no la puedes procesar asi. espero que te sirva el dato
18 de mayo de 2012 a las 12:34 pm
muy buena pagina, el único detalle, la publicidad de carnes de el líder no acompaña mucho con los ideales de la pagina, jajaja
20 de mayo de 2012 a las 11:18 am
Tienes razón con lo de la publicidad, pero no la elegimos nosotros. Disculpas