Ingredientes

3 tazas de salvado de avena
2 tazas de harina integral fina
1 taza de leche
3 cdas. de provenzal
1 huevo batido
1 cucharadita de ají molido
1 pizca de sal

Preparación

Mezclar todos los ingredientes tratando de lograr una masa compacta, agregando harina integral o agua, si es necesario, hasta lograr el punto deseado.

En la mesada, estire con el palo y corte con el cuchillo las milanesas del tamaño que se desee.

Untar con aceite una fuente para horno y colocar las milanesas.