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Milanesas de seitán
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Hilda el 8 de diciembre de 2006
Hilda el 8 de diciembre de 2006Ingredientes
300 grs. de seitán en rodajas
1 taza de harina
1/4 taza de agua.
1 cucharadita de salsa de soja.
1 huevo
1 cucharadita de perejil picado
Aceite: cant. necesaria
Pan rallado.
Preparación
Tomamos el seitán cortado en tiras. Con el resto de los ingredientes, menos el pan rallado, hacemos una pasta, donde untaremos el seitán de ambos lados, y luego lo pasaremos por pan rallado.
Freír en aceite caliente.
11 de enero de 2007 a las 10:02 pm
Hola, soy de Argentina y no conozco el termino «Seitan». Muchas gracias.
12 de enero de 2007 a las 1:18 pm
Es el glúten de trigo, se lo puede preparar, mezclando la harina con agua y luego lavarla, pero es más sencillo pedirla como seitán en las casas de dietetica. Es lo que se conoce también como carne vegetal, ya que se usa como si fuera carne, por su parecido. Es de color marrón.