Ingredientes

Masa
3 huevos
1/4 taza de agua
1 cucharada de aceite
Harina: cant. necesaria

Relleno
1/2 kg. de queso blanco
1 huevo
5 nueces molidas
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Batir muy bien los huevos. Agregar el aceite y seguir batiendo. Formar la masa de consistencia regular con la cantidad de harina necesaria. Dejar en reposo una hora. Estirar la masa finita y cortar con un cortapasta o vaso de unos 6 o 7 cms. de diámetro. Colocar en el centro de cada círculo un poco de relleno formado con la mezcla del queso y las nueces, condimentado con sal y pimienta.

Cerrar con repulgue, dándoles forma de empanaditas, pero luego unir los dos extremos en la parte superior. Hervirlos en abundante agua salada, 10 minuos, y servir con la salsa de su preferencia.