Ingredientes

2 panes francés o flautas o lactal en rabanadas (para mi gusto quedan más ricas con pan común)
3 tomates sin piel triturados
2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de perejl y una de albahaca
1/4 kg. de queso muzzarella
Sal y pimienta

Preparación

Dorar los ajos en una sartén y agregar los tomates triturados, la albahaca y el perejil. condimentar con sal y pimienta. Distribuir en una fuente de horno las rodajas de pan. Colocar encima de cada rodaja, un poquito de la salsa, y cubrirla con un cuadradito de queso muzzarella. Llevar a horno caliente hasta que el queso se gratine. Puede agregarse al momento de srvir aceitunas picadas sobre cada pizzeta.