Ingredientes

1/2 kg. de acelgas
50 grs. de manteca
3 cucharadas de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite

Preparación

Lavar y cortar bien finas las acelgas y cocinarlas en agua y sal. Enfriarlas y escurrirlas.
Calentar la manteca y el aceite, dorar allí los ajos. Retirarlos y agregar las acelgas. Condimentar. Servir espolvoreada con queso rallado.