Ingredientes

200gr de arroz, 200gr de garbanzos cocidos, 2 tomates, 1 patata, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal

Pasos

En una paellera o cazuela plana, calentar el aceite y freír los tomates, ajos y la patata cortada en trozos. Añadir el arroz, el agua hirviendo (doble de volumen de agua mas una taza) y meter en el horno, a fuego medio-fuerte, durante 15 minutos. Añadir los garbanzos cocidos y dejar hacer durante 5 minutos más. Apagar el fuego y dejar durante 10 minutos en el horno.

Enviada por: Carola.