Ingredientes

4 huevos
1 taza de leche
2 1/2 cucharadas de manteca derretida
1/2 taza de queso rallado
Sal y pimienta: a gusto
1 cebolla picada y dorada
6 zanahorias hervidas
1 taza de salsa blanca

Preparación

Batir los huevos y mezclar con la leche, la manteca, el queso rallado y la cebolla, condimentar con sal y pimienta.
Untar con manteca, un molde en forma de anillo y verter en él la preparación.
Colocar el molde dentro de una asadera con agua caliente (baño de María) y cocinar en horno suave hasta que se dore. Luego retirar, dejar que se enfríe un poquito y desmoldar en una fuente redonda previamente calentada.
Servir poniendo en medio del aro las zanahorias mezcladas con salsa blanca.