Ingredientes
(para 4 personas)

2 latas de arvejas
2 cucharadas de manteca
1 cajita de queso fundido
1/4 taza de leche
5 huevos duros cortados en rodajas
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Enjuagar y colar las arvejas. Poner la manteca al fuego, en una cacerola, y cuando esté derretida, agregar las arvejas, la sal y la pimienta. Saltear un momento y retirar. Colocar la preparación en una fuente y poner encima las rodajas de huevo.
Desmenuzar el queso y fudirlo al baño de María junto con la leche.Una vez lista la crema, bañar la preparación anterior y mantener en horno tibio hasta el momento de servir.