Ingredientes

1/2 kg. de pan cortado en rebanadas
200 grs. de champignones frescos
100 grs. de queso rallado
3 cucharadas de manteca
3 huevos
Sal y pimienta: a gusto

Preparación

Saltar en la manteca los champignones picados, agregarle los huevos batidos, revolver sobre el fuego hasta que la preparación esté cremosa, retirarla y una vez tibia, agregarle el queso y condimentar. Mezclar y extender sobre rebanadas de pan.