Ingredientes
(Para 5 personas)cebollas rellenas.

5 cebollas
1 lata de choclos
Sal y pimienta: a gusto
50 grs. de aceitunas picadas
1 cucharada de manteca
1 huevo
2 cucharadas de miga de pan remojadas en leche
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de albahaca picada
3 cucharadas de queso rallado

Preparación

Cocinar las cebollas con agua y sal, y ahuecarlas. Poner en una sartén la manteca; cuando esté caliente agregar lo extraído de las cebollas, dejándolo dorar. Añadir los choclos, la miga de pan exprimida, las aceitunas, el perejil y la albahaca. Retirar del fuego y agregar el huevo. Condimentar, rellenar las cebollas y espolvorearlas con queso rallado.