Ingredientes

1 coliflor grande
200 grs. de manteca
1/4 taza de pan rallado
Sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 taza de pasas de uva
1 pedazo de pan

Preparación

Cocinar la coliflor en agua hirviendo salada, junto con el bicarbonato y el pan. Una vez hervida, separar con cuidado las flores y acomodar en una fuente, mezclando con la manteca derretida y con las pasas de uva. Espolvorear con pan rallado.