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Ensalada de escarola
Es la escarola muy reconocida por sus beneficios en tratamientos para afecciones estomacales y posee un característico sabor amargo. Puede en ensaladas combinarse de muchas maneras, desde formas muy simples como la que se la incuye con tomates, hasta otras formas un tanto más complejas y vistosas. Acá ofrecemos una de ellas (si se padesce problemas digestivos eliminar la mayonesa de la receta):
Ingredientes
2 plantas de escarola
4 remolachas cocidas
1 planta de apio (el tronquito blanco)
1/4 de queso cortado en daditos
1 manzana en cuadraditos
Sal y aceite de oliva: a gusto
Mayonesa para decorar
Preparación
Cortar la escarola, el apio, y las manzanas, condimentando a gusto, y colocarlas en una fuente, haciendo un hueco en el centro, donde se colocarán las remolachas en rodajas, condimentadas con sal y aceite.
Se distribuyen los cuadraditos de queso, pudiendo decorárselos con mayonesa, al igual que el resto de la ensalada.
16 comentario/s hasta el momento
5 de noviembre de 2010 a las 10:07 pm
Felicitaciones por su maravillosa página, gracias por enviarme las deliciosas y saludables recetas de vegetales tan importantes en la dieta,
Rocío
5 de noviembre de 2010 a las 10:30 pm
En primer lugar mi agradecimiento por tener la gentileza de remitir a mi correo estas maravillosas recetas.
Se trata pues de una página muy didáctica ,donde nos ilustra sobre la viodiversidad de la naturaleza,una obra maravillosa de Dios.Felicitaciones
5 de noviembre de 2010 a las 10:50 pm
Todas las recetas que hasta ahora he recibido son muy buenas, las he disfrutado.
Si me puede hacer el favor de indocar con que otros nombres se le conoce a la escarola o hacer una descipcion de la planta.
Muchas gracias.
Fernando
6 de noviembre de 2010 a las 6:08 am
sera un honor para mi recibir buestras recetas,y poder ponerlas en practica,pues en estos tiempos donde reina la comida rapida es como 1 soplo de aire fresco,gracias
6 de noviembre de 2010 a las 9:10 am
GRACIAS, POR TAN DELICIOSA RECETA
6 de noviembre de 2010 a las 11:03 am
Quiero comunicarles que estoy muy agradecida por los envíos a mi correo de tan útiles recetas. Siempre estuve preocupada por una sana alimentación. Uds. son una gran ayuda .
6 de noviembre de 2010 a las 11:37 am
GRACIAS POR ENVIARME TAN MARAVILLOSAS RECETAS, SON UNA BUENA Y SANA ALIMENTACION PARA NUESTRO ORGANISMO,HAN SIDO PARA MI UN REGALO FABULOSO, GRACIAS MUCHAS GRACIAS
6 de noviembre de 2010 a las 12:24 pm
Hace un mes mas o menos que sigo tus recetas, sin privarme de nada de lo que me gusta y baje cuatro kilos, !!fabuloso!! la comida sana nos lleva a estar bien y sentirnos mejor, gracias por existir
6 de noviembre de 2010 a las 12:31 pm
gracias y felicitaciones por enviarme sus recetas, son buenisimas y sabrosas me encantan, exitos para todo el equipo, dios los bendiga.
6 de noviembre de 2010 a las 1:05 pm
Gracias por sus recetas porque fomentan una vida mas saludable y mas acorde con la nueva era en que vivimos.
Quiero felicitarlos, porque el trabajo demuestra empeno,profesionalismo y compromiso cualidades no faciles de encontrar juntas.
6 de noviembre de 2010 a las 2:21 pm
Esta receta de ensalada la he preparado y es muy deliciosa y sana. Muchas gracias por compartirla. Saludos.
6 de noviembre de 2010 a las 8:02 pm
Me gustan mucho las recetas saludables que me envían, gracias y porfa quisiera saber de bocadillos para la hora del recreo para mis hijos que son algo quisquillosos para los vegetales.
Gracias
6 de noviembre de 2010 a las 11:32 pm
No están amarga que no me gusta he probado de muchas formas
En buñuelos, ensaladas de todo tipo hasta en la pizza pero me gusta su sabor
7 de noviembre de 2010 a las 7:18 am
realmente gracias por sus recetas,son muy saludables,gracias
8 de noviembre de 2010 a las 12:54 pm
Hola amigos gracias por esta variedad de recetas. Me gustaria saber que otro nombre tiene la escarola.
Gracias
8 de noviembre de 2010 a las 1:42 pm
Gracias por envíar recetas tan deliciosas y sanas.
Que DIOS LOS BENGIGA.