Jul
Huevos fritos con crema de choclo y espinacas
Publicado por 
Hilda el 24 de julio de 2006
Hilda el 24 de julio de 2006Ingredientes
(Para 6 personas)
6 huevos
100 grs. de manteca
1/2 taza de queso rallado
2 cucharadas colmadas de harina
1 litro de leche
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
6 choclos cocidos y desgranados
3 atados de espinacas, cocidos, escurridos y picados
1 diente de ajo picado y dorado
1 cebolla picada y dorada
Preparación
Poner la manteca a derretir en una cacerola, cuando esté dorada agregar la harina, revolver bien y agregar poco a poco la leche y el choclo. Dejar hervir durante 10 minutos. Condimentar y agregar un cuarto de queso rallado. Mezclar todo. Sobre esta crema colocar las espinacas mezcladas con la cebolla, el ajo fritos y el otro cuarto de queso rallado. Por último colocar los huevos fritos sobre la preparación.
3 de agosto de 2006 a las 5:09 pm
Soy de México y hay términos que desconozco podría hacerme el enorme favor de darme el significado de algunos como:
CHOCLO
ZAPATILLOS
ARVEJAS
4 de agosto de 2006 a las 12:57 pm
Margarita
Al choclo creo que lo llaman maíz directamente, es el fruto de la planta de maíz, lo que está envuelto en chala y contiene los granitos amarillos. Los zapallitos los llaman calabacines, observá la foto y verás que son redondos y verdes. Las arvejas son como porotitos de color verde, no sé como los llaman allá. Cariños y gracias por visitarnos.