Ingredientes

Espaguettis (o cualquier otro tipo de pasta)
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Zanahoria
Puerro
Berenjena
Sal
Aceite
Oregano
Tomate triturado
Queso rallado

Comentarios

Espero que lo disfruteis

Pasos

Se cuece la pasta con sal y un poquito de mantequilla o aceite y se aparta cuando esté en su punto. Aparte en una sarten con un poquito de aceite se rehogan todas las verduras en cuadraditos con una pizca de sal y con el oregano hasta que este todo bien majadito. Se añade el tomate triturado y la pasta y se deja un poco al fuego para que todo tome el sabor del tomate.

Para servir se espolvorea con queso rallado.

Enviada por: Natalia.