Sep
Guiso vegetariano con curry
Ingredientes
200 grs de brócolli
1/2 coliflor
1/2 kg. de papas
1/4 kg. de zanahorias
1/4 kg. de chauchas
3 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 lata de garbanzos
1/2 litro de caldo de verduras o agua
1 cucharadita de semillas de comino
Preparación
Caliente el aceite en una sartén profunda. Agregue el curry y revuelva, luego agregue el ajo y la cebolla, revolviendo durante un minuto. Agrugue las hortalizas cortaditas, y fríalas hasta que se ablanden (aproximadamente 10 minutos).
En una sartén pequeña, coloque a tostar las semillas de comino, durante unos minutos. Retire y mézclelo con los garbenzos.
Mezcle ambas preparaciones y adicione el caldo, revolviendo bien. Servir caliente.
24 de febrero de 2008 a las 9:17 pm
Hola he tomado la desicion de comenzar a ser vegetariana pero desconozco por completo todas las recetas de las misma he buscado por este medio de informarme q es lo q uno puede comer pero son muchos los nombres q utilizan q yo desconozco soy de venezuela y necesito mucha orientacion para poder seguir adelante con esta desicion q he tomado les agradeceria si me pueden ayudar muchas gracias….
25 de octubre de 2008 a las 10:41 pm
AMIGOS DE VEGETOMANIA, REQUIERO CONSEGUIR EL LIBRO «EL PRIVILEGIO DE SER VEGETARIANO, USTEDES ME PUEDEN AYUDAR A ENCONTRAR, ESPERO UNA RESPUESTA PRONTO,
FRATERNALMENTE JOSE
14 de marzo de 2015 a las 12:58 am
Qué maravilla que haya tantas personas que quieran tomar la opción de ser vegetarianos. Yo comencé tarde, como a los 58 años, hace 9, y es lo mejor que me ha pasado en la vida. Lamento no haberlo hecho antes. Y estoy perfectamente de salud tanto física como emocional. Y no me costó ningún trabajo. Pienso que no me comería y bocado de animal ni aunque de eso dependiera mi vida. Suerte!