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Mojo colorado (Islas Canarias)
Publicado por Hilda el 3 de febrero de 2006
Ingredientes
Una cucharadita de comino, un diente de ajo, una cucharadita de pimentón, 50 gramos de miga de pan mojado en agua, seis cucharadas de aceite y tres de vinagra, sal y guindilla a discreción.
Comentarios
Se sirven con patatas cocidas con piel (papas arrugadas)
Pasos
Majar en el mortero o en la batidora eléctrica.
Enviada por: Luisa.
6 de marzo de 2011 a las 7:21 am
Una receta muy sencilla para quienes la considera muy compleja.