Ingredientes

4 claras de huevo batidas a nieve
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 1/2 taza de azúcar
1/2 taza de chocolate rallado
1 taza de harina

Preparación

Mezclar las claras batidas con el aceite, la esencia de vainilla, el azúcar y el chocolate, batiendo contínuamente. Añadir siempre batiendo, la harina, lentamente.

Colocar en una tortera enmantecada y enharinada, y cocinar aproximadamete media hora (ir controlando). Dejar enfriar y servir en cuadraditos.