Ingredientes

1/2 kg. de calabaza
100 grs. de harina
2 huevos batidos
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela molida
50 grs. de nueces picadas
1 taza de semillas de sésamo

Preparación

Hervir la calabaza por 15 minutos y luego hacer un puré. Agregar los huevos batidos, la harina, las nueces molidas, el azúcar y la canela. Mezclar todo, y hacer bolitas. Pasarlas por las semillas de sésamo, y luego freírlas en aceite caliente, girándolas, hasta que se doren, o colocarlos en una placa, al horno, dándolas vuelta (10 minutos por lado). Servirlas espolvoreados con azúcar o con caramelo líquido.