Oct
Polvorones
Publicado por 
Hilda el 28 de octubre de 2006
Hilda el 28 de octubre de 2006Ingredientes
300 grs. de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
200 grs. de manteca
100 grs. de azúcar impalpable
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de canela
Preparación
Colocar la harina en forma de corona y en el centro, la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla. Trabajar bien estos ingredientes hasta formar una crema, unirles la harina, sin trabajar mucho, cortar en pequeñas porciones, dándoles forma redonda, aplastar en el centro y colocarlas en una fuente de horno chata, enmantecada y enharinada. Cocinar en horno moderado, retirar cuando estén doraditas, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable y canela.
3 de noviembre de 2006 a las 5:11 pm
Muy sabrosos me parecen, voy a probarlos 🙂
8 de diciembre de 2006 a las 11:22 am
Que es y donde se consigue el polvo de hornear?
8 de diciembre de 2006 a las 11:26 am
El polvo de hornear se consigue en cualquier almacén o supermercado, es un artículo culinario sumamente común, de uso corriente. Justamente, es un polvito que se agrega a las harinas.
8 de diciembre de 2006 a las 8:51 pm
A gracias :P, y… es muy caro ¿?
8 de diciembre de 2006 a las 9:06 pm
No, es muy económico, ojalá te salgan ricos
16 de diciembre de 2007 a las 6:57 am
HaiaseZ los polvos de hornear son lo que aquí se conoce como levadura en polvo, ya sabes, el típico bote de Royal 🙂 espero que te sirva. Lo que me rompe los esquemas a mi en la receta es lo de «manteca», se refiere a margarina ¿no? ¿o cómo? es que es mi primer año en el vegetarianismo y, aunque no echo de menos prácticamente ninguna comida, creo que me moriré si tengo que pasar las Fiestas sin polvorones, me traen muy buenos recuerdos, pero por aquí son todos casi exclusivamente de manteca de cerdo, al menos los de sabores. Bueno, no me extiendo más jeje. ¡Saludos!
16 de diciembre de 2007 a las 6:46 pm
Lis, me refiero a la manteca que se hace con la grasa de la leche, no a la de cerdo. La podés reemplazar por margarina, pero la manteca de leche hace menos mal.
18 de diciembre de 2007 a las 3:15 am
Ah, ok, muchas gracias 🙂 lo suponía pero por si acasooooooooooo xD
3 de noviembre de 2008 a las 7:43 pm
hola , queria saber a cuantos grados se precalienta el horno, gracias!
28 de noviembre de 2009 a las 9:04 pm
Mi familia y yo somos d México pero vivimos en Canadá. Voy a hacer esta receta d polvorones solo que les añadiré jugo d naranja, ya que los polvorones de naranja m recuerdan mucho a mi mamá, que aunque se encuentre lejos con estos polvorones podré recordarla todavía mucho más.
Gracias por la receta.