Dic
Postre de arroz
Publicado por Hilda el 27 de diciembre de 2006
Ingredientes
1/4 kg. de arroz
1/2 kg. de azúcar
200 grs. de pasas de uva
100 grs. de nueces
1 l. de leche
2 huevos
1 cucharadita de jenjibre en polvo
Preparación
Cocinar el arroz durante 5 minutos. Escurrirlo y mezclarlo con la leche hirviendo. Cocinar hasta que el arroz absorba toda la leche. Agregar 150 grs. de azúcar, revolver y dejar enfriar..
Añadir los huevos batidos, las nueces, las pasas y el jenjibre.
Colocar en una sartén el resto del azúcar, mezclada con 2 cucharadas de agua, y cocinar revolviendo hasta formar un caramelo. Acaramelar un molde, agregar la preparación de arroz y hornear durante 30 minutos. Servir frío. (No retirarlo del molde hasta que no esté bien frío).
4 de septiembre de 2009 a las 11:26 am
[…] leche y el arroz con coco. Pero era hasta ahora… porque ya mismo les traigo una nueva receta de vegetomania, algo nuevo que aprender: postre de arroz, nueces y […]