Ingredientes
(Para 6 personas)

100 grs. de chocolate rallado
4 yemas de huevo
1 cucharada de fécula de maíz
100 grs. de azúcar
1/2 litro de leche
200 grs. de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 grs. de bizcochos vainillas
1 pocillo de almíbar al rhum

Preparación

Rallar las barritas de chocolate, y colocarlas en una cacerola, junto con las yemas, la fécula diluída en un poco de agua fría y el azúcar. Agregar de a poco la leche, y luego, la leche condensada. Cocinar a fuego lento sin dejar de revolver, hasta que la crema haya hervido durante 3 minutos. Retirar del calor, agregar la esencia y dejar enfriar.

Colocar las vainillas en una fuente cubriendo la base, rociarlos con el almíbar y sobre ellos verter la crema. Salpicar con chocolate rallado y dejar en la heladera hasta el momento de servir.