Ingredientes

100 grs. de manteca
1/2 kg. de harina leudante
2 cucharadas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadas de azúcar molida
2 huevos
1 taza de leche

Preparación

Mezclar todos los ingredientes secos, agregar la manteca, deshaciéndola con las manos, unir todo muy bien, añadiendo los huevos batidos y la leche. Unir todo sin amasar, colocar sobre una mesa enharinada, armando la masa, aplastándola ligeramente.
Cortar los scones con un cortapastas redondo y colocarlos en una placa de horno, enmantecada y enharinada, cocinándolos en horno fuerte. Servir con queso crema y mermelada.