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Crema de nuez
Publicado por 
Hilda el 25 de noviembre de 2007
Hilda el 25 de noviembre de 2007Ingredientes
1 litro de leche
4 cucharadas de nueces,molidas
3 cucharadas de nueces picadas
2 huevos
4 yemas de huevo
1/4 taza de harina
400 grs. de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Hervir la leche con las nueces molidas, durante 5 minutos y luego colar. Batir los huevos y las yemas, y luego ir agregando el azúcar y la harina, alternando con la leche colada. Poner al fuego suave, e ir revolviendo hasta que espese. Dejar enfriar y conservar en la heladera. Servir espolvorada con las nueces picadas.
5 de enero de 2009 a las 10:12 pm
hola la salsa parece rica, pero para acompañar que comida me sirve?
6 de enero de 2009 a las 8:32 am
Gonzalo. la puedes acompañar con arroz, fideos, o cualquier pasta, sobre alguna tortilla, croqueta o milanesa. También la puedes comer como entrante, con pan.
26 de febrero de 2010 a las 9:39 am
Hola me gusta esta receta, solo que no comprendo bien si es sal o azúcar la que se le agregaría… lo pregunto por la respuesta que se le ha dado a Gonzalo con respecto a con qué se debe acompañar esta salsa de nuez.