Abr
Salsa criolla
Publicado por Hilda el 28 de abril de 2009
Ingredientes
2 cebollas en aritos
2 dientes de ajo machacados
1 pimiento o ají
5 tomates pelados y sin semillas
1 cucharada de perejil picado y 1 de albahaca
1 cucharada de aceite, una pizca de sal, pimienta y 1 chorrito de vinagre.
Preparación
Colocar en un bol la cebolla en aros, y los ajos macahacados. Cortar todas las demás verduras en daditos, condimentando con el perejil, el orégano, la sal, la pimienta y el vinagre. Puede servirse en crudo, o cocinarla en una ollita durante cinco minutos. en la foto se la muestra cocinada.
Si bien es una receta que tradicionalmente acompaña asados, como es toda a base de verduras, podemos los vegetarianos utilizarla para acompañar los platos más variados, sobre todo pastas o arroz.
Categorías: Salsas
1 comentario/s hasta el momento
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29 de abril de 2009 a las 9:44 am
gracias por las recetas riquisimas