Es muy rica para acompañar con pan o galletitas, o para decorar tortas, flanes o postres

Ingredientes
(Para 4 personas)

2 yemas de huevo
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de café fuerte
1 taza de crema chantilly

Preparación

Colocar en una cacerola pequeña las yemas, y batirlas. Agregar el azúcar y el café. Revolver y colocar sobre fuego suave, sin dejar de revolver, dos minutos.

Retirar del fuego, y esperar que se enfríe. Luego añadir la crema chantiily. Poner en el refrigerador y usar cuando esté bien fría.