Ingredientes

1,5 kg. de tomates maduros
4 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de perejil, una de albahaca y una de orégano
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta

Preparación

Freír los ajos machacados en muy poquito aceite, con el perejil y la albahaca picados, y casi en seguida, agregar los tomates triturados y sin piel. Revolver durante 5 minutos, y condimentar con la sal, el orégano y la pimienta.