Ingredientes

5 huevos
5 cucharadas de azucar
500g de queso Mascarpone
Galletas (hasta cubrir la base de la fuente)
1 taza de café hecho
Cacao en polvo (para espolvorear)

Pasos

Separar claras y yemas y mezclar poco a poco las yemas con el azucar y con el queso.

Batir las claras a mano hasta alcanzar el punto de nieve.

Juntar todo hasta que quede homogeneo.

Cubrir la base de la fuente con las galletas mezcladas con el café. Echar sobre la base la masa y espolvorear por encima el cacao.

Meter en la nevera.

Enviada por: Eva & Jarno.