Ingredientes

2 clavos de especia
50 gr de jengibre fresco
1 rama de tomillo limonero
1/2 l de vinagre
1/2 cucharada de azúcar

Comentarios

El vinagre de jengibre sirve para aderezar verduras salteadas, ensaladas, pastas, o salsas de frutas.

Pasos

Pelar el jengibre y cortarlo en tres trozos grandes. Lavar el tomillo limonero y los clavos. Templar en un cazo el vinagre e incorporar el resto de los ingredientes. Verter en recipientes esterilizados, dejar reposar dos días y cuando se vaya a usar colarlo.

Enviada por: Margarita