Ingredientes
1 tapa de tarta
3 huevos
sal y pimienta: a gusto
100 g de aceitunas verdes picadas
1 taza de arvejas cocidas
200 g de ricotta
1/2 taza de leche
1/2 taza de queso rallado
cebolla frita picada
2 cucharaditas de perejil picado

Preparación

Colocar los ingredientes en un bol, mezclarlos y distribuirlos sobre una tartera enmantecada forrada con la masa cruda. Llevar al horno durante 45 minutos, retirar y servir fría o caliente.