Es una tarta dulce, ideal para usar como postre, o para un delicioso refrigerio, especialmente para los días cálidos.

Ingredientes

1 ½ taza de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
½ taza de azúcar
4 peras maduras
2 huevos
100 gramos de mantequilla
1 cucharadita al ras de canela
1 vaso de leche
1 pizca de sal

Preparación

Precalentar el horno a temperatura suave. Dejar la mantequilla fuera de la heladera para que se ablande. Pelar las peras y cortarlas en trozos. Untar un molde de tarta con mantequilla, y reservar todo.

Batir en un bol, los huevos y el azúcar, hasta que quede una crema blanquecina. Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal y añadirla a la preparación anterior, haciendo movimientos envolventes.

Agregar la mantequilla ablandada a temperatura ambiente, el vaso de leche, la canela y las peras cortadas.

Verter la preparación en el molde que teníamos preparado. Llevarlo al horno aproximadamente media hora o hasta que observemos que la cubierta comienza a tomar un tono doradito. Retirar del horno y desmoldar cuando esté bien frío. Sólo resta compartirla y saborearla con familiares o amigos. Que la disfruten!!!