Ingredientes

1 huevo
7 cucharadas de azúcar molida
7 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
7 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite

Además:
50 grs. de avellanas
50 grs. de nueces
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Batir en un bol el huevo con el azúcar, uniéndole el aceite, seguir batiendo. Agregar la harina y el polvo de hornear, en forma alternada con la leche, la vainilla y las avellanas y las nueces cortadas y untadas en harina. Colocar en un molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno suave, aproximadamente 40 minutos. Decorar a gusto.