Ingredientes

250 grs. de manteca
250 grs. de azúcar
250 grs. de maicena
5 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
1 copita de rhum
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

Batir la manteca, agregar el azúcar, y seguir batiendo hasta obtener una preparación cremosa. Unirle la esencia de vainilla.
Mezclar la maicena con el polvo de hornear, y agregar a la preparación anterior tomando por cucharadas y seguir batiendo. Agregar los huevos, uno por vez, sin dejar de batir, luego el rhum, mezclando bien.
Enmantecar y enharinar un molde. Colocarle un poco de la preparación formando una capa delgada. Introducir en horno suave, y cuando esté apenas dorada, se retira del horno y se le vuelve a agregar una nueva capa delgada de la preparación, y así sucesivamente hasta terminar con la preparación. Decorar a gusto.