Ingredientes

200 grs. de manteca
200 grs. de azúcar molida
4 yemas
1 taza de leche
150 grs. de dulce de leche
4 barritas de chocolate rallado
3 cucharaditas de polvo de hornear
400 grs. de harina
1 pizca de sal
2 cucharaditas de rhum
4 claras batidas a nieve

Preparación

Batir en un bol la manteca, agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que la preparación quede bien cremosa.
Unir las yemas, de a una, batiendo siempre.
Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear e ir incorporando a la mezcla anterior alternando con la leche, en la que se habrá disuelto el chocolate.
Añadir la esencia de vainilla y el rhum, el dulce de leche y luego las claras a nieve. Mezclar todo suavemente.
Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno suave, durante aproximadamente 1 hora.
Desmoldar y decorar a gusto.