Ingredientes

4 manzanas verdes cortadas en tajadas pequeñas
2 tazas de copos de maíz
1/2 taza de azúcar
Ralladura de una naranja
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de manteca
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 taza de agua

Preparación

Derretir la manteca a baño de María. Añadir los copos, la ralladura de naranja, la mitad azúcar, la canela y la nuez moscada.

Enmantecar una fuente de horno y distribuir en ella la mitad de esta preparación. sobre ella colocar la mitad de las manzanas y espolvorear con el azúcar sobrante. Mezclar el agua con el jugo de limón y volcarlo sobre la preparación. Cubrir con el resto de las manzanas. cocinar en horno moderado durante media hora. servir espolvoreado con azúcar impalpable.