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El calcio en los niños
El Reino Unido realizó un estudio que demostró que un 50 % delos niños en edad escolar no consumían suficiente calcio.
Si los niños no quieren tomar leche, puede sustituirse por yogur o agregar queso rallado a las sopas, a las pastas o al arroz.
Cubrir los budines o pasteles con fetas de queso y gratinarlos al horno es muy agradable para los niños.
Ofrecerles verduras de hojas verdes, en forma de canapés, cubriendo tostadas con espinacas hervidas mezcladas con queso rallado, o agregar a cualquier comida, semillas o frutos secos.
Preparar flanes, postres o helados que contengan leche. Utilizar productos lácteos fortificados con calcio.
Estas recomendaciones son necesarias, ya que el consumo de calcio en los niños en etapa de crecimiento, ayudará a constituir una reserva hasta los 20 años. A esta edad se produce el pico de masa ósea, que va a permanecer estable en la edad adulta y luego va a disminuir en la vejez.
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