El mango es una fruta tropical (se la conoce también como melocotón de los trópicos) fruto de un árbol leñoso, de la familia de las anacardiáceas.

Es una fruta carnosa, con una gran semilla interna, de sabor dulce, color anaranjado cuando está madura (dado por sus carotenos) y muy digestiva, originaria del continente asiático, que nos aporta muchas vitaminas especialmente C, A, y del grupo B, que la hacen muy efectiva como antioxidante impidiendo el daño celular, a lo que contribuyen los ácidos málico y palmítico. Combate la anemia por aportar hierro, y el potasio que contiene ayuda a combatir calambres y retención de líquidos. Otros de sus minerales son el calcio, el cobre, el selenio y el magnesio.

Por sus flavonoides es una fruta antimicrobiana, antiinflamatoria, antialérgica y anticancerígena. También previene problemas cardiovasculares, el asma, ayuda a la visión, a mantener una piel y cabello sanos (se cree que previene la caída del pelo) fortalece los músculos, combate el insomnio, las gastritis y el colesterol alto. Es muy buen diurético y su contenido en agua alcanza el 83 %.

Es fundamental para aquellas personas que padecen trastornos digestivos como flatulencias o digestión pesada, actuando además, como laxante natural. En la variedad de mango conocida como mango de hilacha, se concentra la mayor cantidad de fibra.

Aporta escasas calorías por lo cual no debe ser menospreciado en dietas para adelgazar.

Se consume pelado, como cualquier fruta fresca, solo, en ensaladas, jaleas, mermeladas o en jugos. Muchos usan el mango verde como verdura.